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- La Rauchbier est une bière de fermentation basse, dont le malt a été séché au feu de bois de hêtre. Cela lui apporte un goût fumé caractéristique. Cette bière douce est, depuis 1678, la spécialité de la taverne Schlenkerla, à Bamberg, en Allemagne. On la brasse aussi à Nuremberg. Elle se décline en plusieurs variétés : lager, urbock, weizenbier, fasten bier, eiche... Aux États-Unis, on brasse également depuis quelques décennies, des variétés de smoked beer. Michael Jackson la présente comme parfaite en accompagnement de mets fumés. (fr)
- La Rauchbier est une bière de fermentation basse, dont le malt a été séché au feu de bois de hêtre. Cela lui apporte un goût fumé caractéristique. Cette bière douce est, depuis 1678, la spécialité de la taverne Schlenkerla, à Bamberg, en Allemagne. On la brasse aussi à Nuremberg. Elle se décline en plusieurs variétés : lager, urbock, weizenbier, fasten bier, eiche... Aux États-Unis, on brasse également depuis quelques décennies, des variétés de smoked beer. Michael Jackson la présente comme parfaite en accompagnement de mets fumés. (fr)
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- La Rauchbier est une bière de fermentation basse, dont le malt a été séché au feu de bois de hêtre. Cela lui apporte un goût fumé caractéristique. Cette bière douce est, depuis 1678, la spécialité de la taverne Schlenkerla, à Bamberg, en Allemagne. On la brasse aussi à Nuremberg. Elle se décline en plusieurs variétés : lager, urbock, weizenbier, fasten bier, eiche... Aux États-Unis, on brasse également depuis quelques décennies, des variétés de smoked beer. Michael Jackson la présente comme parfaite en accompagnement de mets fumés. (fr)
- La Rauchbier est une bière de fermentation basse, dont le malt a été séché au feu de bois de hêtre. Cela lui apporte un goût fumé caractéristique. Cette bière douce est, depuis 1678, la spécialité de la taverne Schlenkerla, à Bamberg, en Allemagne. On la brasse aussi à Nuremberg. Elle se décline en plusieurs variétés : lager, urbock, weizenbier, fasten bier, eiche... Aux États-Unis, on brasse également depuis quelques décennies, des variétés de smoked beer. Michael Jackson la présente comme parfaite en accompagnement de mets fumés. (fr)
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- Rauchbier (fr)
- Piwo dymione (pl)
- Rauchbier (pt)
- Rookbier (nl)
- Копчене пиво (uk)
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