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- La réduction d'un vin est un état de l'équilibre d'oxydoréduction du vin, dans lequel il est réduit. Le phénomène inverse est l'oxydation d'un vin. Cela engendre des défauts du vin, notamment par les arômes des composés soufrés, et la précipitation d'éléments cuivreux. (fr)
- La réduction d'un vin est un état de l'équilibre d'oxydoréduction du vin, dans lequel il est réduit. Le phénomène inverse est l'oxydation d'un vin. Cela engendre des défauts du vin, notamment par les arômes des composés soufrés, et la précipitation d'éléments cuivreux. (fr)
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- La réduction d'un vin est un état de l'équilibre d'oxydoréduction du vin, dans lequel il est réduit. Le phénomène inverse est l'oxydation d'un vin. Cela engendre des défauts du vin, notamment par les arômes des composés soufrés, et la précipitation d'éléments cuivreux. (fr)
- La réduction d'un vin est un état de l'équilibre d'oxydoréduction du vin, dans lequel il est réduit. Le phénomène inverse est l'oxydation d'un vin. Cela engendre des défauts du vin, notamment par les arômes des composés soufrés, et la précipitation d'éléments cuivreux. (fr)
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- Réduction du vin (fr)
- Réduction du vin (fr)
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