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- Le Pérassu, appelé aussi Pérachu, est un fromage français produit dans la région de Saint-Claude, dans le Haut-Jura.C'est en fait un vieux bleu de Gex de plus de 3 mois. Pérassu signifiant « pourri » en patois haut-jurassien. (fr)
- Le Pérassu, appelé aussi Pérachu, est un fromage français produit dans la région de Saint-Claude, dans le Haut-Jura.C'est en fait un vieux bleu de Gex de plus de 3 mois. Pérassu signifiant « pourri » en patois haut-jurassien. (fr)
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- Pérassu (fr)
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- persillée, non pressée, non cuite (fr)
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- Le Pérassu, appelé aussi Pérachu, est un fromage français produit dans la région de Saint-Claude, dans le Haut-Jura.C'est en fait un vieux bleu de Gex de plus de 3 mois. Pérassu signifiant « pourri » en patois haut-jurassien. (fr)
- Le Pérassu, appelé aussi Pérachu, est un fromage français produit dans la région de Saint-Claude, dans le Haut-Jura.C'est en fait un vieux bleu de Gex de plus de 3 mois. Pérassu signifiant « pourri » en patois haut-jurassien. (fr)
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- Pérassu (fr)
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