Le AFC-NFC Pro Bowl 2001 est le Match des étoiles de football américain de la National Football League pour la saison 2000. Il se joue au Aloha Stadium d'Honolulu le 4 février 2001 entre les meilleurs joueurs des deux conférences de la NFL, la National Football Conference et l'American Football Conference. La rencontre est remportée sur le score de 38 à 17 par l'équipe représentant la American Football Conference.