| Property |
Value |
| dbo:abstract
|
- Le piment d''Alep ( en arabe : فلفل حلبي / ALA-LC : fulful Ḥalabī ) est une variété de Capsicum annuum utilisée comme épice, en particulier dans la cuisine du Moyen-Orient et de la Méditerranée. Il est également connu sous le nom de piment Halaby .Ses gousses prennent une couleur bordeau en murissant. Elles doivent être semi-séchées, épépinées, puis broyées. Les flocons de piment sont connus en Turquie sous le nom de pul biber et en Arménie sous le nom de Haleb biber. II tient son nom d'Alep, ville située au long de la route de la soie au nord de la Syrie, et est cultivé en Syrie et en Turquie. Bien qu'il s'agisse d'un condiment répandu, son utilisation aux États-Unis en dehors des communautés d'immigrants arméniens, syriens et turcs était rare jusqu'au XXe siècle. Il existe une source ( Los Angeles magazine) datant de son utilisation croissante dans la population américaine plus large, selon La cuisine de la Méditerranée orientale de Paula Wolfert (publié en 1994) . (fr)
- Le piment d''Alep ( en arabe : فلفل حلبي / ALA-LC : fulful Ḥalabī ) est une variété de Capsicum annuum utilisée comme épice, en particulier dans la cuisine du Moyen-Orient et de la Méditerranée. Il est également connu sous le nom de piment Halaby .Ses gousses prennent une couleur bordeau en murissant. Elles doivent être semi-séchées, épépinées, puis broyées. Les flocons de piment sont connus en Turquie sous le nom de pul biber et en Arménie sous le nom de Haleb biber. II tient son nom d'Alep, ville située au long de la route de la soie au nord de la Syrie, et est cultivé en Syrie et en Turquie. Bien qu'il s'agisse d'un condiment répandu, son utilisation aux États-Unis en dehors des communautés d'immigrants arméniens, syriens et turcs était rare jusqu'au XXe siècle. Il existe une source ( Los Angeles magazine) datant de son utilisation croissante dans la population américaine plus large, selon La cuisine de la Méditerranée orientale de Paula Wolfert (publié en 1994) . (fr)
|
| dbo:namedAfter
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 4396 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| prop-fr:wikiPageUsesTemplate
| |
| dct:subject
| |
| rdfs:comment
|
- Le piment d''Alep ( en arabe : فلفل حلبي / ALA-LC : fulful Ḥalabī ) est une variété de Capsicum annuum utilisée comme épice, en particulier dans la cuisine du Moyen-Orient et de la Méditerranée. Il est également connu sous le nom de piment Halaby .Ses gousses prennent une couleur bordeau en murissant. Elles doivent être semi-séchées, épépinées, puis broyées. Les flocons de piment sont connus en Turquie sous le nom de pul biber et en Arménie sous le nom de Haleb biber. II tient son nom d'Alep, ville située au long de la route de la soie au nord de la Syrie, et est cultivé en Syrie et en Turquie. (fr)
- Le piment d''Alep ( en arabe : فلفل حلبي / ALA-LC : fulful Ḥalabī ) est une variété de Capsicum annuum utilisée comme épice, en particulier dans la cuisine du Moyen-Orient et de la Méditerranée. Il est également connu sous le nom de piment Halaby .Ses gousses prennent une couleur bordeau en murissant. Elles doivent être semi-séchées, épépinées, puis broyées. Les flocons de piment sont connus en Turquie sous le nom de pul biber et en Arménie sous le nom de Haleb biber. II tient son nom d'Alep, ville située au long de la route de la soie au nord de la Syrie, et est cultivé en Syrie et en Turquie. (fr)
|
| rdfs:label
|
- Aleppo-peppar (sv)
- Pebrot d'Alep (ca)
- Piment d'Alep (fr)
- Pimienta aleppo (es)
- Перец алеппо (ru)
- فلفل حلبى (arz)
- アレッポトウガラシ (ja)
- Aleppo-peppar (sv)
- Pebrot d'Alep (ca)
- Piment d'Alep (fr)
- Pimienta aleppo (es)
- Перец алеппо (ru)
- فلفل حلبى (arz)
- アレッポトウガラシ (ja)
|
| rdfs:seeAlso
| |
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is oa:hasTarget
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
