Pietro de' Crescenzi (en latin, Petrus Crescentius, Petrus a Crescentiis, francisé en Pierre de Crescent ou Pierre de Crescens) (Bologne 1230 - 1320 ou 1321) était un magistrat et un agronome italien du XIIIe siècle, qui fut également un écrivain (de langue latine), auteur d’un traité, le Ruralium commodorum opus. Il est considéré comme le père de la science agronomique en Italie et est aussi considéré comme le restaurateur de l'agriculture au XIIIe siècle.

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  • Pietro de' Crescenzi (en latin, Petrus Crescentius, Petrus a Crescentiis, francisé en Pierre de Crescent ou Pierre de Crescens) (Bologne 1230 - 1320 ou 1321) était un magistrat et un agronome italien du XIIIe siècle, qui fut également un écrivain (de langue latine), auteur d’un traité, le Ruralium commodorum opus. Il est considéré comme le père de la science agronomique en Italie et est aussi considéré comme le restaurateur de l'agriculture au XIIIe siècle. (fr)
  • Pietro de' Crescenzi (en latin, Petrus Crescentius, Petrus a Crescentiis, francisé en Pierre de Crescent ou Pierre de Crescens) (Bologne 1230 - 1320 ou 1321) était un magistrat et un agronome italien du XIIIe siècle, qui fut également un écrivain (de langue latine), auteur d’un traité, le Ruralium commodorum opus. Il est considéré comme le père de la science agronomique en Italie et est aussi considéré comme le restaurateur de l'agriculture au XIIIe siècle. (fr)
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  • Mélanges de l'Ecole française de Rome. Moyen-Age, Temps modernes (fr)
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  • Sur le vin au Moyen Âge. Pietro de' Crescenzi lecteur et utilisateur des Géoponiques traduites par Burgundio de Pise (fr)
  • Les agronomes latins : Caton, Varron, Columelle, Palladius : avec la traduction en français : publiés sous la direction de M. Nisard (fr)
  • De omnibus agriculturæ partibus et de plantarum animaliumque natura et utilitate (fr)
  • De agricultura vulgare (fr)
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