La (ou le) phonolite, ou phonolithe, est une roche magmatique volcanique à structure microlithique fluidale.De couleur grise à verdâtre, ou très sombre dans le cas des phonolites noires du Teide (Tenerife), elle est composée de feldspath, de feldspathoïde et d'une pâte de verre peu abondante. La phonolite se débite en dalle.