Petar Todorov Gudev (en bulgare : Петър Тодоров Гудев), né le 13 juillet 1863 à Gradets dans le pachalik d'Andrinople (Empire ottoman) et mort le 8 mai 1932 à Sofia (Bulgarie), est un homme politique bulgare. Il est président du Conseil des ministres de la principauté de Bulgarie de mars 1907 à janvier 1908.