Paul Guyot, né le 6 janvier 1834 à Chavanges (Aube) et mort le 13 décembre 1909 à Vitry-le-François (Marne), est un homme politique français. Maire de Vitry-le-François, conseiller général et député de la Marne de 1881 à 1889, inscrit au groupe de l'Union républicaine.