Nicolas Baudoin, né le 16 février 1970 à Nice, est un footballeur français des années 1990 et 2000. Il évolue au poste de défenseur dans plusieurs clubs professionnels, principalement en Division 2, championnat qu'il remporte à deux reprises durant sa carrière. Il évolue également durant une saison en Ligue 1, avec La Berrichonne de Châteauroux.