La mucinase est une enzyme élaborée par une bactérie, Vibrio cholerae. Elle détruit le mucus qui recouvre l’entérocyte, ce qui permet à la bactérie d'entrer dans cette cellule.

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  • La mucinase est une enzyme élaborée par une bactérie, Vibrio cholerae. Elle détruit le mucus qui recouvre l’entérocyte, ce qui permet à la bactérie d'entrer dans cette cellule. (fr)
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  • Hyaluronate lyase (en)
  • Mucinase (fr)
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