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- Le mourvaison est un cépage noir français, originaire de la Provence. Ce cépage a connu une forte diminution de sa superficie plantée à la suite de la crise du phylloxéra. Aujourd'hui, il est en voie de disparition bien que quelques rares domaines provençaux continuent à l'exploiter pour ses qualités gustatives aussi bien en assemblage qu'en monocépage. Il peut être vinifié en rosé mais s'exprime tout particulièrement lorsqu'il est vinifié en rouge. (fr)
- Le mourvaison est un cépage noir français, originaire de la Provence. Ce cépage a connu une forte diminution de sa superficie plantée à la suite de la crise du phylloxéra. Aujourd'hui, il est en voie de disparition bien que quelques rares domaines provençaux continuent à l'exploiter pour ses qualités gustatives aussi bien en assemblage qu'en monocépage. Il peut être vinifié en rosé mais s'exprime tout particulièrement lorsqu'il est vinifié en rouge. (fr)
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- Importante (fr)
- Importante (fr)
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- 1994 (xsd:integer)
- 1997 (xsd:integer)
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| prop-fr:aromatique
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- Epices, sous-bois, fruits rouges (fr)
- Epices, sous-bois, fruits rouges (fr)
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| prop-fr:auteurs
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- ENTAV, INRA, ENSAM, ONIVINS (fr)
- Ambrosi, Dettweiler-Münch, Rühl, Schmid et Schuman (fr)
- ENTAV, INRA, ENSAM, ONIVINS (fr)
- Ambrosi, Dettweiler-Münch, Rühl, Schmid et Schuman (fr)
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| prop-fr:climatique
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- Méditerranéenne (fr)
- Méditerranéenne (fr)
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- Inconnue (fr)
- Inconnue (fr)
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- Mourvaison (fr)
- Mourvaison (fr)
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- Retombant (fr)
- Retombant (fr)
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| prop-fr:productivité
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- Importante (fr)
- Importante (fr)
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| prop-fr:pédologique
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- À compléter (fr)
- À compléter (fr)
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| prop-fr:titre
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- Guide des cépages, 300 cépages et leurs vins (fr)
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France (fr)
- Guide des cépages, 300 cépages et leurs vins (fr)
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France (fr)
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| prop-fr:typeTaille
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- Gobelet, Guyot (fr)
- Gobelet, Guyot (fr)
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| prop-fr:vigueur
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- Faible à moyenne (fr)
- Faible à moyenne (fr)
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| prop-fr:éditeur
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- ULMER (fr)
- édition du Ministère de l'Agriculture et de la pêche (fr)
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- édition du Ministère de l'Agriculture et de la pêche (fr)
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- Le mourvaison est un cépage noir français, originaire de la Provence. Ce cépage a connu une forte diminution de sa superficie plantée à la suite de la crise du phylloxéra. Aujourd'hui, il est en voie de disparition bien que quelques rares domaines provençaux continuent à l'exploiter pour ses qualités gustatives aussi bien en assemblage qu'en monocépage. Il peut être vinifié en rosé mais s'exprime tout particulièrement lorsqu'il est vinifié en rouge. (fr)
- Le mourvaison est un cépage noir français, originaire de la Provence. Ce cépage a connu une forte diminution de sa superficie plantée à la suite de la crise du phylloxéra. Aujourd'hui, il est en voie de disparition bien que quelques rares domaines provençaux continuent à l'exploiter pour ses qualités gustatives aussi bien en assemblage qu'en monocépage. Il peut être vinifié en rosé mais s'exprime tout particulièrement lorsqu'il est vinifié en rouge. (fr)
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- Mourvaison noir (fr)
- Mourvaison noir (fr)
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