Le monoléate de sorbitane (Span 80) est un ester de sorbitane, insoluble dans l'eau. C'est un tensioactif non ionique utilisé comme additif alimentaire (émulsifiant) sous le numéro E494.

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  • Le monoléate de sorbitane (Span 80) est un ester de sorbitane, insoluble dans l'eau. C'est un tensioactif non ionique utilisé comme additif alimentaire (émulsifiant) sous le numéro E494. (fr)
  • Le monoléate de sorbitane (Span 80) est un ester de sorbitane, insoluble dans l'eau. C'est un tensioactif non ionique utilisé comme additif alimentaire (émulsifiant) sous le numéro E494. (fr)
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  • Structure du monooléate de sorbitane. (fr)
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  • Monooléate de sorbitane (fr)
  • Monooleato de sorbitano (pt)
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