Mathilde Filloz (ou Mathilde Hérat, née le 1er juillet 1912 à Scey-sur-Saône et décédée le 30 mai 2014 à Orange), receveuse des postes de profession, est une militante communiste et syndicaliste, résistante durant la Seconde Guerre mondiale, conseillère municipale de Besançon de 1947 à 1952.