Mathieu Hermans, né le 9 janvier 1963 à Goirle, est un coureur cycliste néerlandais. Professionnel de 1985 à 1993, il a remporté 59 victoires, dont 9 étapes du Tour d'Espagne et une étape du Tour de France 1989. Hermans a admis s'être dopé à l'EPO pendant sa carrière.