Manuel « Manu » Anguita Bayo, né le 20 avril 1991 à Grenade, est un coureur de fond espagnol spécialisé en skyrunning. Il a remporté la médaille d'argent de l'Ultra SkyMarathon aux championnats du monde de skyrunning 2020 et la médaille de bronze de l'Ultra SkyMarathon aux championnats d'Europe de skyrunning 2021.