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- La maladie de la fleur est la formation d'un voile qui apparaît sur le vin au contact de l’air. C'est une altération levurienne, qui donne des odeurs d'évent au vin. Elle peut apparaître en cuve, en fût, voire en bouteille. (fr)
- La maladie de la fleur est la formation d'un voile qui apparaît sur le vin au contact de l’air. C'est une altération levurienne, qui donne des odeurs d'évent au vin. Elle peut apparaître en cuve, en fût, voire en bouteille. (fr)
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- Colette Navarre (fr)
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- Lonvaud-Funel (fr)
- Renouf (fr)
- Strehaino (fr)
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- Renouf (fr)
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- Pierre (fr)
- Aline (fr)
- Vincent (fr)
- Pierre (fr)
- Aline (fr)
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- Bases fondamentales et applications (fr)
- Bases fondamentales et applications (fr)
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- L'œnologie (fr)
- Microbiologie du vin (fr)
- L'œnologie (fr)
- Microbiologie du vin (fr)
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- Lavoisier (fr)
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- La maladie de la fleur est la formation d'un voile qui apparaît sur le vin au contact de l’air. C'est une altération levurienne, qui donne des odeurs d'évent au vin. Elle peut apparaître en cuve, en fût, voire en bouteille. (fr)
- La maladie de la fleur est la formation d'un voile qui apparaît sur le vin au contact de l’air. C'est une altération levurienne, qui donne des odeurs d'évent au vin. Elle peut apparaître en cuve, en fût, voire en bouteille. (fr)
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- Maladie de la fleur (fr)
- Maladie de la fleur (fr)
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