Mads Pedersen (né le 18 décembre 1995) est un coureur cycliste danois, membre de l'équipe Trek-Segafredo. En 2019, il devient le premier Danois champion du monde sur route. Il a également remporté le championnat du Danemark sur route en 2017, et terminé deuxième du Tour des Flandres 2018. En 2020, il remporte Gand-Wevelgem, sa première grande classique.