En Italie, la lonza est un type de salame confectionné avec les muscles cervicaux supérieurs du cochon Tandis que le lonzino est élaboré avec les muscles de la longe. À noter aussi, de même format et dimensions, le (it) qui est un dessert à base de figues. Ils sont tous trois des produits agroalimentaires traditionnels des Marches.

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  • En Italie, la lonza est un type de salame confectionné avec les muscles cervicaux supérieurs du cochon Tandis que le lonzino est élaboré avec les muscles de la longe. À noter aussi, de même format et dimensions, le (it) qui est un dessert à base de figues. Ils sont tous trois des produits agroalimentaires traditionnels des Marches. (fr)
  • En Italie, la lonza est un type de salame confectionné avec les muscles cervicaux supérieurs du cochon Tandis que le lonzino est élaboré avec les muscles de la longe. À noter aussi, de même format et dimensions, le (it) qui est un dessert à base de figues. Ils sont tous trois des produits agroalimentaires traditionnels des Marches. (fr)
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