La 86e édition de Liège-Bastogne-Liège a eu lieu le dimanche 16 avril 2000, entre Liège et Ans. Elle a été remportée par l'Italien Paolo Bettini devant l'Espagnol David Etxebarria et son compatriote Davide Rebellin. La course disputée sur un parcours de 264 kilomètres est l'une des manches de la Coupe du monde de cyclisme sur route 2000.