Lizbeth Yareli Salazar Vázquez (née le 8 décembre 1996) est une coureuse cycliste mexicaine. Elle est notamment médaillée d'or du scratch aux championnats panaméricains de cyclisme sur piste de 2016, de la course aux points aux Jeux d'Amérique centrale et des Caraïbes de 2014 et de l'omnium aux Jeux d'Amérique centrale et des Caraïbes de 2018.