Cette liste contient tous les joueurs de hockey sur glace ayant été repêchés par les Sharks de San José, franchise de la Ligue nationale de hockey. Les joueurs listés ci-dessus n'ont pas obligatoirement joué un match sous le maillot de l'équipe. Elle regroupe les joueurs depuis le Repêchage de 1991 organisé par la LNH en 1990-1991, jusqu’à aujourd’hui. Les joueurs sont classés par année de repêchage. Les deux premières colonnes donnent le rang et le tour auquel le joueur a été repêché, suivies de son nom, de sa nationalité et de sa position de jeu.