Le leucrose est un diholoside réducteur naturellement présent dans la nature. Il l'isomère du saccharose tout en étant non-cariogène et moitié moins sucré que celui-ci.

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  • Le leucrose est un diholoside réducteur naturellement présent dans la nature. Il l'isomère du saccharose tout en étant non-cariogène et moitié moins sucré que celui-ci. (fr)
  • Le leucrose est un diholoside réducteur naturellement présent dans la nature. Il l'isomère du saccharose tout en étant non-cariogène et moitié moins sucré que celui-ci. (fr)
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  • (D-Glucopyranosyl-alpha(1-5)-D-fructopyranose) (fr)
  • Glc α(1→5) Fruc (fr)
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  • Structure chimique du Leucrose. (fr)
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  • Soluble dans l'eau. (fr)
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  • (D-Glucopyranosyl-alpha-D-fructopyranose) (fr)
  • Glc α Fruc (fr)
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  • Le leucrose est un diholoside réducteur naturellement présent dans la nature. Il l'isomère du saccharose tout en étant non-cariogène et moitié moins sucré que celui-ci. (fr)
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  • Leucrose (fr)
  • Leucrose (de)
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