Les kawap (ouïghour : كاۋاپ, kawap ; doungane : Чўан, chüan ; chinois : 串烧 ; pinyin : chuànshāo ou chinois : 串儿 ; pinyin : chuànr), sont des brochettes d'agneau à la poudre de piment et au cumin de la cuisine ouïghoure et hui, grillées sur un barbecue. Elles sont consommées dans l'ensemble de la Chine du Nord.

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  • Les kawap (ouïghour : كاۋاپ, kawap ; doungane : Чўан, chüan ; chinois : 串烧 ; pinyin : chuànshāo ou chinois : 串儿 ; pinyin : chuànr), sont des brochettes d'agneau à la poudre de piment et au cumin de la cuisine ouïghoure et hui, grillées sur un barbecue. Elles sont consommées dans l'ensemble de la Chine du Nord. (fr)
  • Les kawap (ouïghour : كاۋاپ, kawap ; doungane : Чўан, chüan ; chinois : 串烧 ; pinyin : chuànshāo ou chinois : 串儿 ; pinyin : chuànr), sont des brochettes d'agneau à la poudre de piment et au cumin de la cuisine ouïghoure et hui, grillées sur un barbecue. Elles sont consommées dans l'ensemble de la Chine du Nord. (fr)
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  • 串烧 (fr)
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  • Agneau, piment, cumin (fr)
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  • Chine (fr)
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  • Préparation sur barbecue à Urumqi en 2005. (fr)
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  • Kawap (fr)
  • Kawap (fr)
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  • chuànshāo (fr)
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  • Les kawap (ouïghour : كاۋاپ, kawap ; doungane : Чўан, chüan ; chinois : 串烧 ; pinyin : chuànshāo ou chinois : 串儿 ; pinyin : chuànr), sont des brochettes d'agneau à la poudre de piment et au cumin de la cuisine ouïghoure et hui, grillées sur un barbecue. Elles sont consommées dans l'ensemble de la Chine du Nord. (fr)
  • Les kawap (ouïghour : كاۋاپ, kawap ; doungane : Чўан, chüan ; chinois : 串烧 ; pinyin : chuànshāo ou chinois : 串儿 ; pinyin : chuànr), sont des brochettes d'agneau à la poudre de piment et au cumin de la cuisine ouïghoure et hui, grillées sur un barbecue. Elles sont consommées dans l'ensemble de la Chine du Nord. (fr)
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  • Kawap (fr)
  • Chuan (food) (en)
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