Jürgen Kraft (né le 26 novembre 1951 à Buseck et mort le 11 juin 2002 à Charlottenburg) est un coureur cycliste allemand. Professionnel de 1977 à 1980, il a notamment été champion d'Allemagne sur route en 1977. Son fils (de) a également été cycliste professionnel au cours des années 2000.