Julie Chu (née le 13 mars 1982 à Bridgeport dans l'État du Connecticut) est une joueuse américaine de hockey sur glace qui évoluait dans la ligue élite féminine en tant qu'attaquante.Elle a remporté trois médailles d'argent olympiques aux Jeux olympiques de Salt Lake City en 2002, Jeux olympiques de Vancouver en 2010 et aux Jeux olympiques de Sotchi en 2014 et une médaille de bronze aux Jeux olympiques de Turin en 2006. Elle a également représenté les Etats-Unis dans 9 championnats du monde, remportant 5 médailles d'or et 4 médailles d'argent.