Josep Oller i Roca dit Joseph Oller est un homme de spectacle catalan né à Terrassa (Catalogne) le 10 février 1839 et mort à Paris le 19 avril 1922. Il est entre autres cofondateur du Moulin-Rouge avec Charles Zidler et responsable de la promenade de la Vache enragée ou Vachalcade en 1896.