Joseph Gabriel Mayer, né le 18 mars 1808 à Gebrazhofen dans l’arrondissement de Leutkirch im Allgäu et mort le 16 avril 1883 à Munich, est un sculpteur bavarois célèbre pour ses travaux de commandes d'Église et fondateur de la dynastie de maîtres verriers du même nom qui se succédèrent à la tête de la firme Franz Mayer & co.