Joseph Hermann (1855, Brumath (Bas-Rhin)-1er décembre 1929, Reims) est un rabbin français, rabbin de Valenciennes (Nord-Pas-de-Calais) puis de Reims (Champagne-Ardenne) où il a une influence importante. Il est le grand-père de Jean-Claude Pecker, professeur au Collège de France et membre de l'Académie des sciences.