Joseph-Constant Ménissier, né le 24 mars 1808 à Saint-Amand-sur-Fion (Marne) et mort le 30 août 1864 à Saulles (Haute-Marne), est un peintre français. Spécialisé dans la peinture religieuse, on lui doit la décoration intérieure d'églises de Champagne-Ardenne, principalement des fresques.