Jehan Vallerey est un nageur français né le 21 septembre 1925 à Bayeux et mort le 27 décembre 1989 à Châteauneuf-de-Contes. Il est médaillé d'argent du relais 4x200 mètres nage libre aux Championnats d'Europe de natation 1947. Il est champion de France du 400 mètres nage libre et du 1 500 mètres nage libre en 1946. En club, il a été licencié aux Dauphins du TOEC. Il est le fils du nageur Georges Vallerey et le frère des nageurs Georges et Gisèle Vallerey.