Jean-Pierre-Joseph d'Arcet, ou Darcet, né à Paris le 31 août 1777 et mort à Paris le 2 août 1844, est un chimiste et industriel français, à la tête de nombreuses manufactures à Paris, et membre de non moins nombreuses instances officielles, gouvernementales ou académiques.

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  • Jean-Pierre-Joseph d'Arcet, ou Darcet, né à Paris le 31 août 1777 et mort à Paris le 2 août 1844, est un chimiste et industriel français, à la tête de nombreuses manufactures à Paris, et membre de non moins nombreuses instances officielles, gouvernementales ou académiques. (fr)
  • Jean-Pierre-Joseph d'Arcet, ou Darcet, né à Paris le 31 août 1777 et mort à Paris le 2 août 1844, est un chimiste et industriel français, à la tête de nombreuses manufactures à Paris, et membre de non moins nombreuses instances officielles, gouvernementales ou académiques. (fr)
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  • Recueil industriel manufacturier, agricole et commercial, de la salubrité publique et des beaux-arts (fr)
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  • ouvrage qui a remporté le prix fondé par M. Ravrio et proposé par l'Académie royale des sciences (fr)
  • monographie, reproduite dans le Dictionnaire de l'industrie manufacturière, commerciale et agricole, t. 10, 1841, article « Savons », (fr)
  • au nom d'une commission composée de M le comte Chaptal, de M. Gay-Lussac, de M. Vauquelin, de M. Dulong et de M. d'Arcet (fr)
  • suivi de Mémoire sur les applications dans l'économie domestique de la gélatine extraite des os au moyen de la vapeur, par M. A. de Puymaurin (fr)
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  • Des rapports de distances qu'il est utile de maintenir entre les fabriques insalubres et les habitations qui les entourent (fr)
  • De la composition de soupes économiques , et de la nécessité de les animaliser et de les rendre plus nutritives (fr)
  • Note relative au bouillon que l'on fait, en aromatisant la dissolution gélatineuse au moyen de la viande de boucherie (fr)
  • Collection de mémoires relatifs à l'assainissement des ateliers, des édifices publics et des habitations particulières (fr)
  • Précis sur la mine de sel gemme de Vic, département de la Meurthe, et sur les principales mines de sel de l'Europe ; suivi du rapport fait à l'Académie royale des sciences (fr)
  • Note sur l'emploi continu et régulier de la gélatine pendant onze années dans le régime alimentaire de l'hôpital Saint-Louis ; suivi de quelques autres documents relatifs à la même question (fr)
  • Mémoire sur les os provenant de la viande de boucherie, dans lequel on traite de la conservation de ces os, de l'extraction de leur gélatine par le moyen de la vapeur, et des usages alimentaires de la dissolution gélatineuse qu'on en obtient (fr)
  • Mémoire sur l'art de dorer le bronze (fr)
  • Note sur l'emploi de la gélatine des os, en réponse au mémoire et à la lettre que M. Donné a lus à l'Académie sur le sujet (fr)
  • Description d'une magnanerie salubre, au moyen de laquelle on pourra toujours procurer au vers à soie le degré de ventilation,... et d'un appareil pour sécher les feuilles de mûrier ; Suivie d'un rapport sur une éducation de vers à soie, faite en 1835, par M. Camille Beauvais ; et d'un mémoire sur l'industrie de la production des soies (fr)
  • Résultats de l'emploi alimentaire de la gélatine des os, continué, sans interruption, à l'hôpital Saint-Louis, pendant trois ans et trois mois (fr)
  • Recherches sur les substances nutritives que renferment les os, ou Mémoire sur les os provenant de la viande de boucherie, sur les moyens de les conserver, d'en extraire de la gélatine par la vapeur, etc (fr)
  • Première note pour servir à l'histoire des eaux thermales de Vichy, département de l'Allier (fr)
  • Note sur l'emploi continu et régulier de la gélatine, pendant dix années, dans le régime alimentaire de l'hôpital Saint-Louis… (fr)
  • Instruction sur les précautions à prendre pour bien conduire l'appareil servant à extraire la gélatine des os de la viande de boucherie (fr)
  • Résumé de ce qui a été fait depuis deux ans pour améliorer le régime alimentaire des pauvres, en y introduisant l'usage de la gélatine des os (fr)
  • Notice sur la fabrication de biscuits animalisés, au moyen de la viande de boucherie (fr)
  • Description des appareils de chauffage à employer pour élever convenablement la température du courant ventilateur dans les magnaneries salubres (fr)
  • Changements à faire dans les procédés actuels de saponification ou vues nouvelles sur le meilleur mode d'organisation des grandes savonneries (fr)
  • Des rapports de distances qu'il est utile de maintenir entre les fabriques insalubres et les habitations qui les entourent (fr)
  • De la composition de soupes économiques , et de la nécessité de les animaliser et de les rendre plus nutritives (fr)
  • Note relative au bouillon que l'on fait, en aromatisant la dissolution gélatineuse au moyen de la viande de boucherie (fr)
  • Collection de mémoires relatifs à l'assainissement des ateliers, des édifices publics et des habitations particulières (fr)
  • Précis sur la mine de sel gemme de Vic, département de la Meurthe, et sur les principales mines de sel de l'Europe ; suivi du rapport fait à l'Académie royale des sciences (fr)
  • Note sur l'emploi continu et régulier de la gélatine pendant onze années dans le régime alimentaire de l'hôpital Saint-Louis ; suivi de quelques autres documents relatifs à la même question (fr)
  • Mémoire sur les os provenant de la viande de boucherie, dans lequel on traite de la conservation de ces os, de l'extraction de leur gélatine par le moyen de la vapeur, et des usages alimentaires de la dissolution gélatineuse qu'on en obtient (fr)
  • Mémoire sur l'art de dorer le bronze (fr)
  • Note sur l'emploi de la gélatine des os, en réponse au mémoire et à la lettre que M. Donné a lus à l'Académie sur le sujet (fr)
  • Description d'une magnanerie salubre, au moyen de laquelle on pourra toujours procurer au vers à soie le degré de ventilation,... et d'un appareil pour sécher les feuilles de mûrier ; Suivie d'un rapport sur une éducation de vers à soie, faite en 1835, par M. Camille Beauvais ; et d'un mémoire sur l'industrie de la production des soies (fr)
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  • Recherches sur les substances nutritives que renferment les os, ou Mémoire sur les os provenant de la viande de boucherie, sur les moyens de les conserver, d'en extraire de la gélatine par la vapeur, etc (fr)
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  • Changements à faire dans les procédés actuels de saponification ou vues nouvelles sur le meilleur mode d'organisation des grandes savonneries (fr)
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  • Carillian-Goery et Victor Dalmont (fr)
  • impr. Bourgogne et Martinent (fr)
  • impr. Feugueray (fr)
  • impr. Gaultier-Laguionie (fr)
  • impr. H. Fournier et (fr)
  • impr. Paul Renouard (fr)
  • impr. Veuve Agasse (fr)
  • impr. d'Éverat (fr)
  • impr. de de Lacombe (fr)
  • impr. de Madame Huzard (fr)
  • impr. de P. Dupont et Laguionie (fr)
  • libr. scientifique-industrielle L. Mathias (fr)
  • Carillian-Goery et Victor Dalmont (fr)
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  • Jean-Pierre-Joseph d'Arcet, ou Darcet, né à Paris le 31 août 1777 et mort à Paris le 2 août 1844, est un chimiste et industriel français, à la tête de nombreuses manufactures à Paris, et membre de non moins nombreuses instances officielles, gouvernementales ou académiques. (fr)
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