Jean-Charles Cailleux est un arbitre français de football né le 10 janvier 1971 à Saint-Quentin. Il a été nommé arbitre de la Fédération en 1997. Jean-Charles Cailleux officie en Ligue 2 pour la saison 2009/2010 ; en effet, au terme de la saison 2008/09, il est classé dernier des arbitres de Ligue 1 et est donc rétrogradé à l'étage inférieur.