Hugo Stiglitz (né le 28 août 1940 à Mexico) est un acteur, réalisateur, scénariste et producteur de cinéma mexicain. Il a marqué les années 1970 et 1980 en tournant des classiques de l'horreur au Mexique tels que Tintorera ou . Il apparait également dans plusieurs films hollywoodiens (Au-dessous du volcan) et italiens (L'Avion de l'apocalypse).