| Property |
Value |
| dbo:abstract
|
- Hubert Maetz, né le 10 mars 1961 à Rosheim (Bas-Rhin), est un chef cuisinier, restaurateur et hôtelier français, auteur ou coauteur de nombreux ouvrages touchant à la gastronomie alsacienne, aux recettes du terroir, aux saveurs des plantes. Il est également viticulteur. Travaillant quotidiennement en cuisine avec son équipe, il doit pour une part sa notoriété à sa collaboration avec la journaliste radio TV et écrivaine Simone Morgenthaler, avec laquelle il présente des recettes alsaciennes sur France 3 Alsace pendant treize ans. Le guide Michelin rouge honore son restaurant le Rosenmeer d'un macaron (« étoile») renouvelé depuis 2005. (fr)
- Hubert Maetz, né le 10 mars 1961 à Rosheim (Bas-Rhin), est un chef cuisinier, restaurateur et hôtelier français, auteur ou coauteur de nombreux ouvrages touchant à la gastronomie alsacienne, aux recettes du terroir, aux saveurs des plantes. Il est également viticulteur. Travaillant quotidiennement en cuisine avec son équipe, il doit pour une part sa notoriété à sa collaboration avec la journaliste radio TV et écrivaine Simone Morgenthaler, avec laquelle il présente des recettes alsaciennes sur France 3 Alsace pendant treize ans. Le guide Michelin rouge honore son restaurant le Rosenmeer d'un macaron (« étoile») renouvelé depuis 2005. (fr)
|
| dbo:birthDate
| |
| dbo:citizenship
| |
| dbo:homage
|
- Macaron (étoile) Michelin depuis 2005. Marianne Saveurs de France-Saveurs d'Europe.
|
| dbo:occupation
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 11260 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| prop-fr:activités
|
- Chef de cuisine du Rosenmeer (fr)
- Chef de cuisine du Rosenmeer (fr)
|
| prop-fr:ascendants
|
- Jacques et Jacqueline Maetz (fr)
- Jacques et Jacqueline Maetz (fr)
|
| prop-fr:autresActivités
|
- Auteur ou coauteur livres de cuisine, recettes, articles. Président d'honneur Étoiles d'Alsace (fr)
- Auteur ou coauteur livres de cuisine, recettes, articles. Président d'honneur Étoiles d'Alsace (fr)
|
| prop-fr:dateDeNaissance
| |
| prop-fr:formation
|
- Strasbourg, lycée hôtelier (fr)
- Strasbourg, lycée hôtelier (fr)
|
| prop-fr:hommage
|
- Macaron Michelin depuis 2005. Marianne Saveurs de France-Saveurs d'Europe. (fr)
- Macaron Michelin depuis 2005. Marianne Saveurs de France-Saveurs d'Europe. (fr)
|
| prop-fr:nom
|
- Hubert Maetz (fr)
- Hubert Maetz (fr)
|
| prop-fr:profession
|
- Cuisinier et hôtelier. Viticulteur. (fr)
- Cuisinier et hôtelier. Viticulteur. (fr)
|
| prop-fr:wikiPageUsesTemplate
| |
| dct:subject
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Hubert Maetz, né le 10 mars 1961 à Rosheim (Bas-Rhin), est un chef cuisinier, restaurateur et hôtelier français, auteur ou coauteur de nombreux ouvrages touchant à la gastronomie alsacienne, aux recettes du terroir, aux saveurs des plantes. (fr)
- Hubert Maetz, né le 10 mars 1961 à Rosheim (Bas-Rhin), est un chef cuisinier, restaurateur et hôtelier français, auteur ou coauteur de nombreux ouvrages touchant à la gastronomie alsacienne, aux recettes du terroir, aux saveurs des plantes. (fr)
|
| rdfs:label
|
- Hubert Maetz (fr)
- Hubert Maetz (fr)
|
| rdfs:seeAlso
| |
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
|
- Hubert Maetz (fr)
- Hubert Maetz (fr)
|
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is oa:hasTarget
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
_Winstub.jpg){kind=link}