Heike Beier est une ancienne joueuse allemande de volley-ball née le 9 décembre 1983 à Berlin. Elle mesure 1,84 m et jouait au poste de réceptionneuse-attaquante. Elle a totalisé 216 sélections en équipe d'Allemagne. Elle a mis un terme à sa carrière de volleyeuse professionnelle en 2017.