Hans-Uwe Pilz (né le 10 novembre 1958 à Hohenstein-Ernstthal) est un ancien joueur international de football et entraîneur de football allemand. Il a joué à la fois en DDR-Oberliga et en Bundesliga. Il compte 35 sélections avec l'équipe nationale de la RDA. Avec le Dynamo Dresde, il est deux fois champion de la RDA et quatre fois vainqueur de la coupe de RDA.