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- Le hampshire est une race porcine américaine issue d'animaux importés du comté de l'Hampshire en Angleterre. Il s'agit d'une des premières races américaines, qui après un début de développement lent a vu ses effectifs s'accroître fortement à partir des années 1930, quand les consommateurs se sont tournés vers une viande maigre. Cette race de cochon à très faible teneur en gras est alors devenu idéale pour satisfaire leur demande. Ce cochon se caractérise par sa couleur noire avec une ceinture blanche, intégrant les deux pattes avant. Les éleveurs se sont d'ailleurs parfois un peu attardés sur ce motif, privilégiant une couleur parfaite à des caractères plus utiles lors de leur sélection des reproducteurs. La race présente une croissance modeste et une faible prolificité, mais reste populaire aux États-Unis et dans le reste du monde où elle participe aux croisements industriels grâce à l'incroyable qualité de ses carcasses. (fr)
- Le hampshire est une race porcine américaine issue d'animaux importés du comté de l'Hampshire en Angleterre. Il s'agit d'une des premières races américaines, qui après un début de développement lent a vu ses effectifs s'accroître fortement à partir des années 1930, quand les consommateurs se sont tournés vers une viande maigre. Cette race de cochon à très faible teneur en gras est alors devenu idéale pour satisfaire leur demande. Ce cochon se caractérise par sa couleur noire avec une ceinture blanche, intégrant les deux pattes avant. Les éleveurs se sont d'ailleurs parfois un peu attardés sur ce motif, privilégiant une couleur parfaite à des caractères plus utiles lors de leur sélection des reproducteurs. La race présente une croissance modeste et une faible prolificité, mais reste populaire aux États-Unis et dans le reste du monde où elle participe aux croisements industriels grâce à l'incroyable qualité de ses carcasses. (fr)
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- Nationale (fr)
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- Porc hampshire (fr)
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- Noire avec une ceinture blanche (fr)
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- Moyenne (fr)
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- Viande, croisements industriels; (fr)
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- Le hampshire est une race porcine américaine issue d'animaux importés du comté de l'Hampshire en Angleterre. Il s'agit d'une des premières races américaines, qui après un début de développement lent a vu ses effectifs s'accroître fortement à partir des années 1930, quand les consommateurs se sont tournés vers une viande maigre. Cette race de cochon à très faible teneur en gras est alors devenu idéale pour satisfaire leur demande. (fr)
- Le hampshire est une race porcine américaine issue d'animaux importés du comté de l'Hampshire en Angleterre. Il s'agit d'une des premières races américaines, qui après un début de développement lent a vu ses effectifs s'accroître fortement à partir des années 1930, quand les consommateurs se sont tournés vers une viande maigre. Cette race de cochon à très faible teneur en gras est alors devenu idéale pour satisfaire leur demande. (fr)
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- Hampshire (maiale) (it)
- Hampshire (race porcine) (fr)
- Hampshire pig (en)
- Hampshire-Schwein (de)
- ハンプシャー種 (ja)
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