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- La Gravièra de Naxos (grec moderne : Γραβιέρα Νάξου) est un fromage fabriqué dans l'île grecque de Naxos, une île de l'archipel des Cyclades. C'est un fromage appartenant à la catégorie des fromages jaunes à pâte dure. Le mot « gravièra » vient du nom de la ville suisse de Gruyères, ce fromage appartenant à cette famille. Il se présente sous forme d'une meule à croûte fine et sa pâte est percée de petits trous. La gravièra de Naxos a pour particularité d'être fabriquée avec du lait de vache pasteurisé et un pourcentage de lait de brebis qui ne peut être supérieur à 20%. Elle se distingue ainsi de la Gravièra de Crète confectionnée presque exclusivement de lait de brebis. Son taux d'humidité est de 38%[4] au maximum et sa valeur nutritive est > 400 calories pour 100 grammes. Ce fromage, à l'arôme délicat et légèrement piquant, bénéficie d'une AOP depuis 1996. La gravièra de Naxos se déguste nature mais entre aussi dans la composition de nombreuses recettes grecques. (fr)
- La Gravièra de Naxos (grec moderne : Γραβιέρα Νάξου) est un fromage fabriqué dans l'île grecque de Naxos, une île de l'archipel des Cyclades. C'est un fromage appartenant à la catégorie des fromages jaunes à pâte dure. Le mot « gravièra » vient du nom de la ville suisse de Gruyères, ce fromage appartenant à cette famille. Il se présente sous forme d'une meule à croûte fine et sa pâte est percée de petits trous. La gravièra de Naxos a pour particularité d'être fabriquée avec du lait de vache pasteurisé et un pourcentage de lait de brebis qui ne peut être supérieur à 20%. Elle se distingue ainsi de la Gravièra de Crète confectionnée presque exclusivement de lait de brebis. Son taux d'humidité est de 38%[4] au maximum et sa valeur nutritive est > 400 calories pour 100 grammes. Ce fromage, à l'arôme délicat et légèrement piquant, bénéficie d'une AOP depuis 1996. La gravièra de Naxos se déguste nature mais entre aussi dans la composition de nombreuses recettes grecques. (fr)
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- île de Naxos (fr)
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- La Gravièra de Naxos (grec moderne : Γραβιέρα Νάξου) est un fromage fabriqué dans l'île grecque de Naxos, une île de l'archipel des Cyclades. C'est un fromage appartenant à la catégorie des fromages jaunes à pâte dure. Le mot « gravièra » vient du nom de la ville suisse de Gruyères, ce fromage appartenant à cette famille. Il se présente sous forme d'une meule à croûte fine et sa pâte est percée de petits trous. Ce fromage, à l'arôme délicat et légèrement piquant, bénéficie d'une AOP depuis 1996. (fr)
- La Gravièra de Naxos (grec moderne : Γραβιέρα Νάξου) est un fromage fabriqué dans l'île grecque de Naxos, une île de l'archipel des Cyclades. C'est un fromage appartenant à la catégorie des fromages jaunes à pâte dure. Le mot « gravièra » vient du nom de la ville suisse de Gruyères, ce fromage appartenant à cette famille. Il se présente sous forme d'une meule à croûte fine et sa pâte est percée de petits trous. Ce fromage, à l'arôme délicat et légèrement piquant, bénéficie d'une AOP depuis 1996. (fr)
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- Gravièra de Naxos (fr)
- Graviera Naxou (es)
- Gravièra de Naxos (fr)
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