Le premier gouvernement Hédi Baccouche est le huitième gouvernement tunisien formé après l'indépendance et le sixième formé après la restauration du poste de Premier ministre. Son chef, Hédi Baccouche, est nommé Premier ministre le 7 novembre 1987 et assure sa fonction jusqu'au 27 septembre 1989, date à laquelle Hamed Karoui est nommé pour lui succéder.