Georges Saint-Paul (17 avril 1870 à Montigny-lès-Metz - 7 avril 1937 à Genillé) est un médecin militaire et chercheur français. Médecin général, il est l'auteur d'une œuvre à la fois littéraire et scientifique sous les pseudonymes de : G. Espé de Metz et Dr Laupts.