Franz Joseph Gall ou Jean-Joseph Gall (9 mars 1758, Tiefenbronn 22 août 1828, Montrouge) est un médecin allemand naturalisé français en 1819, considéré comme le père fondateur de la phrénologie, qui visait à déceler les facultés et les penchants des hommes par la palpation des reliefs du crâne.