| Property |
Value |
| dbo:abstract
|
- Le figatellu (pluriel figatelli) est une spécialité corse : il s'agit d'une saucisse sèche composée principalement de viande et de foie de porc. Dans le sud de l'île, le mot se prononce figateddu. Dans le nord de l'île, il se prononce figadellu. Il existe en langue corse d'autres termes pour désigner cette salaison séchée : fitone, etc. Originellement, le figatellu est fabriqué à partir de porc insulaire (porcu nustrale) élevé par les paysans corses pour une production fermière autoconsommée et à l'excédent commercialisé.En 2018, le commerce est alimenté par 90 % de transformations réalisées à partir de viande de porc d'importation (porcs sur pied de Bretagne ou morceaux prédécoupés en provenance d'Espagne, des Pays-Bas ou de Chine) et identifiées comme artisanales ou industrielles. (fr)
- Le figatellu (pluriel figatelli) est une spécialité corse : il s'agit d'une saucisse sèche composée principalement de viande et de foie de porc. Dans le sud de l'île, le mot se prononce figateddu. Dans le nord de l'île, il se prononce figadellu. Il existe en langue corse d'autres termes pour désigner cette salaison séchée : fitone, etc. Originellement, le figatellu est fabriqué à partir de porc insulaire (porcu nustrale) élevé par les paysans corses pour une production fermière autoconsommée et à l'excédent commercialisé.En 2018, le commerce est alimenté par 90 % de transformations réalisées à partir de viande de porc d'importation (porcs sur pied de Bretagne ou morceaux prédécoupés en provenance d'Espagne, des Pays-Bas ou de Chine) et identifiées comme artisanales ou industrielles. (fr)
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 5010 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| prop-fr:wikiPageUsesTemplate
| |
| dct:subject
| |
| rdfs:comment
|
- Le figatellu (pluriel figatelli) est une spécialité corse : il s'agit d'une saucisse sèche composée principalement de viande et de foie de porc. Dans le sud de l'île, le mot se prononce figateddu. Dans le nord de l'île, il se prononce figadellu. Il existe en langue corse d'autres termes pour désigner cette salaison séchée : fitone, etc. (fr)
- Le figatellu (pluriel figatelli) est une spécialité corse : il s'agit d'une saucisse sèche composée principalement de viande et de foie de porc. Dans le sud de l'île, le mot se prononce figateddu. Dans le nord de l'île, il se prononce figadellu. Il existe en langue corse d'autres termes pour désigner cette salaison séchée : fitone, etc. (fr)
|
| rdfs:label
|
- Figatellu (ca)
- Figatellu (es)
- Figatellu (fr)
- Figatellu (ca)
- Figatellu (es)
- Figatellu (fr)
|
| rdfs:seeAlso
| |
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is oa:hasTarget
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
