Enyu Valchev (né le 4 janvier 1936 à dans l'oblast de Stara Zagora et mort le 15 février 2014) est un lutteur bulgare spécialiste de la lutte libre. Il représente son pays lors de trois éditions des Jeux olympiques (1960, 1964, 1968). Il remporte trois médailles lors des trois éditions.
