Empresas Polar est une société vénézuélienne, créée en tant que brasserie en 1941 par Lorenzo Alejandro Mendoza Fleury à Antimano dans le district de Caracas au Venezuela. C'est la brasserie la plus populaire et la plus importante du Venezuela. Elle s'est diversifiée dans différents secteurs, principalement liés aux procédés agroalimentaires.
