Ekateríni Ikonomopoúlou (grec moderne : Αικατερίνη Οικονομοπούλου) ou Katerína Ikonomopoúlou (Κατερίνα Οικονομοπούλου), née le 16 février 1978 à Athènes, est une joueuse de water-polo internationale grecque. Elle remporte la médaille d'argent lors Jeux olympiques d'été de 2004 avec l'équipe de Grèce.