Edoardo Mangiarotti (né le 7 avril 1919 à Renate et mort le 25 mai 2012 à Milan) est un escrimeur italien pratiquant l’épée et le fleuret. Il a remporté plus de médailles olympiques et mondiales qu’aucun autre escrimeur. Son nom est associé à 21 podiums olympiques et mondiaux dont six médailles d’or aux Jeux olympiques entre 1936 et 1960.