Daniela Anschütz-Thoms, née le 20 novembre 1974 à Erfurt, est une patineuse de vitesse allemande. Aux Jeux olympiques d'hiver de 2006, elle a remporté la poursuite par équipes (avec Anni Friesinger et Claudia Pechstein). Elle conserve son titre aux Jeux olympiques d'hiver de 2010 avec Stephanie Beckert, Anni Friesinger et Katrin Mattscherodt.
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