Costantino Mortati (né le 27 décembre 1891 à Corigliano Calabro et mort le 25 octobre 1985 à Rome) est un juriste et constitutionnaliste italien d'origine arberèche. Il est l'un des principaux juristes italiens du XXe siècle. Parmi ses élèves, on peut noter (it), (it), (it), Sergio Fois et (it).