Le château d’Arlay ou château de Proby est un château privé du XVIIIe siècle au pied des ruines d’un ancien château fort du XIe siècle, du village jurassien d’Arlay (12 km au nord de Lons-le-Saunier). Il est classé monument historique depuis 1996 et ouvert au tourisme l’été. Le château d'Arlay est réputé être le plus ancien « château-vignoble » de France.